是谁激活了这杯“概念茶”？

　　浙江在线-betway体育入口安卓版 网12月21日讯（浙江在线记者 陶悦清 见习记者 车轶婳 摄影 朱冬艳）12月21日晚，全国200位茶人的视线，齐刷刷地落到了80后新锐茶人夏琛的身上。这次，他带着全新升级的白茶与茶食衍生产品，出现在公司的年终晚会上，也带来了一杯主打“时间”概念的“茶”。

夏琛分析茶衍生品市场

　　从互联网领域跨界进入茶行业，夏琛本能地带着互联网思维思考茶。他认为时下许多“新物种”之所以能成为爆款产品，是基于它们在日常生活中占领了用户的时间和消费场景。茶品牌“茶仕利”正是在这一思考下被夏琛和团队创建。 

　　“越来越多类似无印良品这样的快消品牌，在跨界布局咖啡茶饮，我相信这不是为了占领咖啡市场，而是为了占领更多用户时间，改变单一的消费场景。反过来，这也解释了为什么中国茶行业内无巨头的原因:使用低频。如何改变？我们提出‘24小时茶生活’的概念，当一个人每天可以把20几个小时放在茶上，一种茶的全新生态诞生了。”
　　目前，夏琛的茶仕利产品已触及三大领域:化妆品、日用品、大食品。原本只能用来喝的茶，现在可以用来吃、用、玩，完全颠覆了茶的消费模式。
　　接入万亿级市场蓝海
　　2014年，夏琛从美国留学归来，2016年，他掌舵茶仕利品牌，一脚迈入踏入茶衍生品新蓝海。

浙大茶学系屠幼英教授发言

　　这一脚，“踩”准了时间。晚会上，茶仕利首席技术顾问、浙江大学茶学系博士生导师屠幼英说，这些年，她切身感受到了茶产业的巨大变化，如今，美国年轻人心中最时尚的饮品变成了茶，茶的健康受到了世界各国的关心。茶业领域的繁荣显示了人们对茶的需求，喝茶、饮（料）茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶，“betway体育入口安卓版 ”的局面已经开启。
　　屠教授带来一组数据，目前，我国食品行业年销售额达2.5万亿，到2025年有望达到3.3万亿；保健品年销售额达到了1万亿；化妆品行业更是高达2400亿。

　　“邻国日本也有着悠久的茶消费历史，衍生品开发相当成熟，40%的食品含茶。如果能做到这样，中国茶的发展空间将更为广阔。”
　　24小时茶生活的形成
　　“7点起床，挤一点白茶牙膏，用茶纤维牙刷刷牙，茶氨基酸洁面乳洗脸；7点半化妆，用白茶水乳霜套装；9点到岗，吃一片清新的茶爽含片……” 

　　在夏琛心中，一天24小时，从早到晚，如何与茶关联，都有了详细的时间表。

调饮师现场制作茶饮品

　　茶衍生品的开发从哪里入手？他现场分享了自己的思考。“科技的力量，会让一株茶焕发新的力量。注入科技，保证品质，充分挖掘茶的健康功效，是实现24小时茶生活的三个关键。”

　　高科技萃取技术带来消费的便利性，茶自身的功能性带来保健效用，产品的研发围绕生活日常。2018年，茶仕利在终端零售交出了销售一亿元的“成绩单”，表现亮眼。 

　　推出使用“高频”的产品

　　2019年新春佳节将至，夏琛向现场来宾发布了茶仕利2019年新品。“包装喜庆、年轻、活力的猪年健康茶食新年礼盒，每一款都有茶味，将核桃仁、腰果、蜜柚等年节时吃得最多的坚果一类与茶作了有机的结合。”

茶仕利健康茶食新年礼盒

　　深挖白茶的健康属性，此次，茶仕利还推出一套白茶水乳霜礼盒，把白茶提取物作为美容护肤成分加入化妆品中。

　　“我们的几个爆款——牛轧糖、茶爽含片、喷雾、唇膏，都是使用高频次的消费品。包括在高端民宿推广的洗浴套装（试用包装），吸引回购率都非常高。”夏琛说，2019年，茶仕利将继打造使用高频、具有高附加值的茶衍生品。

　　过去3年，中国商业演化观察者罗振宇每年举办一场名为“时间的朋友”的跨年演讲。夏琛说，自己关于茶时间的感悟，也源于自己与罗胖之间的一次交流。顺着这张茶的时间轴行进，我们还将寻见茶业更大的产业图景。