杭州市人民职业学校：茶中学礼仪 茗间修气质

　　浙江在线-betway体育入口安卓版 网1月7日讯（浙江在线见习记者 朱冬艳 记者 蔡培均）“九曲红梅属红茶类，其干茶条索细如发丝，弯曲细紧如银钩，色泽乌润香气丰富……”杭州市人民职业学校的茶艺教室里，来自“风雅茶艺社”的4名学生正在练习功夫红茶冲泡表演。一撮茶叶，一壶沸水，稍息片刻，芬馥的红茶香逐渐溢满整间教室。其实，在人民职校，这缕茶香已经浸润了20年。

　　20年厚植栽培

　　1998年，人民职校与浙江省茶博会、茶博物馆首次开设茶艺兴趣班，茶文化开始走进校园。学生们在茗中传茶艺，品茶道，养心性。茶学礼仪将真正将优雅与阳光浸润在言行举止中，这些年，茶香校园的氛围愈发浓郁。

　　2000年，受杭州市第二届中等职业学校技能节组委会邀请，人民职校选送了茶艺表演作为表演项目，从此，“茶”在人民职校“萌芽”。

杭州市人民职业学校校长金卫东

　　“那会儿我只认识龙井茶，也不知道茶艺表演的形式有这么丰富，这20年我跟学生们共同成长。”茶艺教师姚小娥尤其感慨。茶艺作为一门博大精深的课程，必须要有专业化的教师队伍才能真正发扬。自茶文化进校园以来，人民职校十分重教师茶艺团队的建设。除了定期邀请专家对教师进行培训，还组织教师外出培训。迄今为止，学校有一名教师考取了高级茶艺师资格，四名教师考取了中级茶艺师资格。

　　在茶艺课程的校本化进程中，2001年开始学校将其纳入了教学计划，2007年茶艺课程甚至成为了空乘、礼仪专业的必修选修课。

茶艺课堂

　　一杯清茶，如何吸引年轻人？人民职校校长金卫东说：“我们特意引进了调味红茶，从调饮茶的命名到设计再到口感，都由学生自己设计。这既吸引了学生的注意，又锻炼发挥了学生的主观能动性。”他强调，课程之外，学校还成立了“风雅茶艺社”社团，一届届、一批批学生从这里开始自己的习茶之路。2004年及2006年“风雅茶艺社”被评为杭州市中小学生优秀艺术社团。

　　“人民职校的育人目标是‘优雅、阳光、精致、美好’。怎样将优雅阳光真正的浸润学生的言行呢？我们找了很久，最后发现茶就是这个绝佳的载体。”在金卫东的眼里，茶的温雅跟学生的专业气质是高度契合的。“优雅”是形，“阳光”是心，“美好”则是对未来的期许。金卫东坦言，希望学生能优雅地表演、优雅地学习课程、优雅地品茶。

　　茶香韵味绵长

　　在记者走访间隙，古朴的茶艺教室里，4名学生正身着旗袍站在茶席前，一行一动，优雅自如。“低斟汤以敬各位来宾，茶倒七分满，留下三分情义绵长。”点盏之后，她们的表演正式结束。短短20分钟的时间，她们向嘉宾展示茶艺操作与茶文化的讲解。动作娴熟，表情端庄，给人以美的艺术享受。

茶艺表演

　　茶艺表演讲究动作的娴熟度和流畅感。投茶、注水、出汤、斟茶，这一套动作，16航空班的宋俊英反复练习了无数次。“我喜欢茶艺课，每次泡茶都会让我觉得安心。看着茶叶在沸水里沉浮，我的时间也慢了下来。”未来，宋俊英和她的同学，或将在三万米高空与世界各地的人接触交流，而中国的茶文化就是很好的载体。

　　“我上课的终极目的，是想让学生离开我的课堂以后，在生活中能真正爱上茶。”回顾20年的茶艺教学生涯，茶艺教师陈佳韵坦言，茶文化的学习并不是一项应试技能，学校希望学生们通过学习了解茶文化，真正识到“茶的滋味”。

　　在茗中茶香陶冶情操，宁静致远。这缕茶香，韵味绵长。