建设武陵山特色的现代茶产业

　　一、基本情况

　　秀山气候温和湿润、四季分明，是生态绿色茶园的理想之地。早在清朝时期就驰名武陵山区，据清光绪年间县志记载，秀山的“猛董茶”、“民主茶”、“尖山茶”，被列为贡茶。1968年后，全县共有13个乡镇为茶叶重点发展乡。到1976年，全县种植面积20850亩。1977年，共建年产2000担（100吨）红茶的加工厂4个，生产红碎茶出口创外汇。

　　党的十八大以来，秀山县明确把茶叶产业作为调整优化农业结构的主导产业、实施产业扶贫的支柱产业，在基地建设、生产加工、品牌打造等方面迅速推进，收到了显著成效。截至目前，全县现有茶园12.3万亩，是重庆市最大的茶叶基地县、重庆市三大茶叶综合示范区之一，茶叶产业覆盖全县20个乡镇（街道）65个村（居）1.5万农户，其中13个贫困村将茶叶产业作为主导产业。全县现有茶叶加工企业20家，其中市级龙头企业2家，县级龙头企业10家。2016年，“秀山茶叶”获农业部地理标志农产品，2018年，“秀山毛尖”获国家工商总局认定的地理标志集体商标，“钟灵毛尖”、“鼎元毛尖”是“重庆市著名商标”和“重庆市名牌农产品”。

二、主要做法

（一）坚持以小农户为单元，推进茶叶基地建设。

　　一是按照“大基地小单元、一产业多业主”的思路建设茶叶基地，坚持集中连片、农户自主的模式，打造规模化、标准化茶园。12.3万亩茶园中，70%以上为农户自主经营的茶园，户均面积达到7.5亩。2018年，投产茶园的茶农实现亩均效益5000元以上，部分采摘夏秋茶的茶园亩均效益达到1万元以上，创历史新高。

　　二是坚持良种推广，在改造川小叶的基础上，引进福鼎大白茶、湘西黄金茶、巴渝特早、中黄一号、金观音等，逐步优化茶叶种植品种结构，开展茶叶标准园示范创建。钟灵茶业基地被认定为“农业部标准化示范园”，边城韵茶业基地被农业部认定为“中国最美田园”，钟灵茶业繁育基地和佳沃公司繁育基地被认定为“武陵山良种茶叶繁育场”，年供苗量1亿株以上。

　　三是政策做保障，激发茶农建园积极性。出台茶园补贴政策，对新建茶园的茶苗实行2/3以上的补助，再实行连续三年的管护补助。

　　四是技术为依托，与重庆市农科院签订茶叶技术合作战略协议，对技术咨询、成果转化、品牌营销等方面全面合作。同时秀山县与市农技推广总站、茶叶研究所、西南大学等技术部门积极衔接，在加工技术上对秀山县精心帮扶。

（二）坚持以高质量为目标，打造绿色有机茶叶。

　　一是传承贡茶品质，以纯天然绿色为目标。把贡茶“尖山茶”、“民主茶”、“猛董茶”的优秀品质与现代工艺相结合，打造新时代生态茶园。在茶园规划和建设、茶园管理、加工工艺设计等方面，注重绿色环保，坚持化肥减量和有机肥增施。2018年，秀山县作为农业部新增的有机肥替代化肥试点县，主要用于茶叶产业减肥增效。

　　二是强化管护，打造标准化茶园。与重庆市茶叶研究所合作，起草了茶叶种植技术规程，印刷后统一发放茶农，统一管护标准和管护流程，促进茶园管理标准化。启动农产品质量安全出口茶叶示范区建设并顺利通过重庆海关验收。

　　三是注重技术改进和产品研发。大力支持茶叶加工工艺技术改进，对茶叶企业新建和扩建项目，实行厂房补助30%和加工设备补贴80%的扶持政策。实施茶叶产品结构调整工程，在传统毛尖绿茶的基础上，开发了工夫红茶、白茶、针型茶、毛峰等新产品进入市场，有效改善了品种单一局面。近几年来，全县茶叶加工企业数量正在呈几何级增长。

（三）坚持以现代化为手支撑，促进茶叶产业提档升级。

　　一是改进生产方式，促进茶园管理机械化。从茶园规划入手，着眼未来，要求新建茶园确保今后管护机械化、采摘机械化。对茶园基础设施配套逐步进行完善，消除茶园机械化生产的障碍。为80%以上的茶园配套了产业路、水池、便道，全县有5万亩茶园实现了标准化管理。

　　二是提升工艺水平，促进加工现代化。随时关注国内茶叶加工机械研发动态，结合秀山县加工实际和产品研发情况，及时发布相关信息，供加工企业参考和引进。积极组织企业参加各种培训和专业展会，了解行业新动向。目前，秀山县茶叶加工的初制、精选设备，基本具备了国内中上水平。

　　三是注重整合推广，促进品牌打造。出台农产品品牌创建工作意见，以“政府推动，协会主导，企业参与”的模式，对茶叶企业注册商标、取得认证和荣誉给予奖励，鼓励企业打造品牌。主推一个品牌，明确以“秀山毛尖”集体商标作为我县茶叶主推品牌，并且坚定不移地去推广营销。

　　四是开展“互联网+三农”，促进营销现代化。利用村头平台、武陵生活馆等电商业态，推进农村电子商务新业态和茶叶产业有机结合，多渠道销售茶叶产品。注重茶叶融合发展，依托采茶节、全民饮茶日、文化节、农民丰收节等富有农业特色的活动，推广一批茶旅经典路线，鼓励有特色的茶乡小镇、茶庄，开展采茶、制茶体验游、观赏游等，做活茶旅产业。

三、下一步发展目标

　　下一步，我们将逐步加大投入，在基地建设和管理、设备升级、品牌打造、技术支撑等环节重点投入，让茶叶产业发挥更大的效益。一是以绿色有机为目标，重点推进茶叶基地标准化建设。二是以提档升级为重点，全力提升茶叶加工工艺，提质增效。三是以“秀山毛尖”为核心，打造区域性公共品牌。把秀山县茶叶产业建设成为具有武陵山特色的现代农业产业、生态产业、绿色产业、富民产业。