制茶培训促泰顺残疾人提高就业技能

为了提高残疾人就业创业示范户的茶叶制作技能，近日，由泰顺县残联主办、泰顺县残疾人肢残协会及泰顺县山和茶叶专业合作社承办的残疾人茶叶制作培训班开讲，共有30余名学员报名参加培训。培训班由泰顺县“十大制茶工匠”，有着30多年炒茶经验的老师张超设主讲。

喝茶是一种文化，制茶是我国劳动人民智慧的结晶。一壶好茶，从种植、采摘，到炒制，再到一杯香茶入口，百转千回。张超设老师围绕种植技巧、晾晒、制茶等几方面进行生动讲解，并现场演练机器制茶与传统手工制茶的全过程。重点强调了制茶过程中温度、湿度、压力、手法等注意事项，以及使用绿色有机肥料的好处和摘茶、捡茶等细节方面的处理。同时，针对学员的疑问，张老师还一一做了详细地解答。

以实践操作形式为主，是泰顺县开展残疾人职业技能培训的又一创新。在实践过程中传授理论知识，相比以往纯理论学习能让学员们更加容易理解并吸收。同时，培训对象均以该县残疾人茶叶种植示范户为主，这对泰顺县残疾人就业创业示范户的创建工作起到了推动作用。