当代茶艺培训未来可期

　　浙江在线-betway体育入口安卓版 网6月28日讯（浙江在线记者 蔡培均）在茶产业和茶文化日益发展的当下，茶逐渐成为人们追求美好生活的流行文化。在茶艺高速发展过程中，茶艺培训成为推动茶艺推广的手段之一。一方面，茶艺培训机构全国“开花”，不断培养茶艺人才，传播中国茶文化；另一方面，茶艺培训流派多，课时不一，理念区别大，标准模糊等现象日益凸显。而不规范、不专业的茶艺传播画面让茶艺发展“蒙羞”，甚至出现了中国当代茶艺表演演砸的声音。

　　诚然，如今茶艺从业者，茶艺培训初衷各 不相同，其中，有为考取从业资格证的，有传播茶文化的，有谋求利益的，有提升自身精神境界的......透过以上现象，我们是时候回归初心，好好思考，茶艺培训的可持续发展之路。而对于茶艺培训发展的利弊，我们大可先放下已有偏见，试着找到符合自身，适合茶艺 文化传播的途径。对此，记者采访了5位茶艺培训机构负责人，希望从中找到答案。

　　林治：中国高等院校茶文化教材编委会主任、西安六如茶文化研究所所长

　　茶艺起源于民间，是一项民间艺术。茶艺可分为四大类。第一类是舞台表演型茶艺，这类茶艺的主要任务是宣传茶文化，提升表演型茶艺的观赏价值。第二类是生活待客型茶艺，为待客联谊设计了迎客茶、留客茶、送客茶、祝福茶，可衍生出茶调饮。第三类是营销型茶艺，不仅仅要求营销人员能正确了解各类茶性，冲泡茶的最佳色香味韵，而且能巧妙委婉地向客人介绍出茶叶商品的魅力因素，使客人产生“即兴购买”或“惠顾购买”的冲动，并实施购买行为。第四类是养生型茶艺，不局限于就茶的营养成分和保健功能来讲茶道养生，而是突破茶圈，成为一种健康、诗意、时尚的生活享受，使人们在身心愉悦地享受中不知不

　　觉达到强身健体。装出来的茶艺，也并非不可，从装到自如的境界也是一门修行，茶艺师按照不同类别，做好本职工作即可成为一名合格茶艺师。

　　对于茶艺培训市场各类现象，有关部门应该以疏导为主，不能围堵，百家争鸣是茶艺培训市场，也是中国茶业复兴的必经之路，市场自会大浪淘沙，只要行业内专家对于好的勇于肯定，而不是一味批判，起到引导作用，茶艺培训行业自然会欣欣向荣。

　　李莉：大连市茶文化研究会会长、大连古文化茶艺职业培训学校校长

　　今天，我们选择茶艺培训的主题，让世界了解中国是非常有意义的，它可以帮助人们去克服各种各样的差异，克服不同世界观、价值观存在的障碍，通过茶艺进一步加强彼此的沟通和理解。一起谈论茶、茶艺和茶文化的价值，有助于人们进一步加深对中华茶文化的了解和喜爱，通过茶艺培训育人普及传承发展中华茶文化，倡导“茶为国饮、betway体育入口安卓版 ”。茶艺就是让人们了解、懂得中华民族长期饮茶生活实践总结在古籍中记载的茶的药用、食用、饮用价值的历程到茶叶种类、产地、制作工艺、饮用等技艺，在品茶的过程中上升到精神层面达到身心健康，通过茶艺弘扬茶道精神传承发展中华茶文化。

　　由于茶艺具有多样性、广泛性和地域性等特点，目前出现了各种形式的茶艺培训，作为认证培训茶艺师的教学机构，大连古文化茶艺职业培训学校于2005年建校，创办大连市首家茶艺师职业认证培训、鉴定基地。

　　正如茶文化著名专家姚国坤来我校考察时的题词：“播种茶艺、弘扬茶道”，学校始终坚持以“播种茶艺、弘扬茶道；科学饮茶、有益健康”为宗旨，建立“研究、培育、展示、交流、融合、实践、创新、发展”为一体的教学体系和诚信服务标准。以“茶艺职业服务为导向、茶艺职业技能为核心”，按国家教程、职业资格等级、规范、标准、系统化教学。茶艺师的大量培养，茶文化的深入研究，科学饮茶理念的不断普及，助推了茶文化的繁荣、茶产业经济的发展，提升茶文化的国际影响力。茶艺师将成为“一带一路”传播茶文化的主力军。

　　陈燚芳：素业茶院创始人

　　茶艺是一门泡饮艺术。茶艺与茶艺师密不可分，两者相辅相成，方可相得益彰。很多人 对茶艺存在误解，仅仅着眼于茶艺的艺。茶艺 不仅是审美追求，提高茶艺观赏性，更重要的 是为泡好茶汤而服务的。现在，茶艺培训南北 差异较大，各自手法大有区别，但不能称其为 “茶艺乱象”，更不宜说中国茶艺表演“演 砸”了。中国是一个多民族国家，文化集合体，百花齐放正是其文化魅力所在。在茶艺培 训过程中，理念正确，要做到不误导学员，脚 踏实地，保证学员按要求完成茶艺课时，熟练 掌握知识点，使其成为一名茶技术扎实的茶艺 师。在此基础上，茶艺培训学校可以发挥自身 特色，将生活美学的艺术性融入其中，熏陶学 员，在传统的茶艺上，有原则有底线地进行茶 艺创新。

　　正如茶文化著名专家姚国坤来我校考察时 的题词:“播种茶艺、弘扬茶道”，学校始终 坚持以“播种茶艺、弘扬茶道;科学饮茶、有 益健康”为宗旨，建立“研究、培育、展示、 交流、融合、实践、创新、发展”为一体的教 学体系和诚信服务标准。以“茶艺职业服务为 导向、茶艺职业技能为核心”，按国家教程、 职业资格等级、规范、标准、系统化教学。

　　茶艺师的大量培养，茶文化的深入研究， 科学饮茶理念的不断普及，助推了茶文化的繁 荣、茶产业经济的发展，提升茶文化的国际影响力。茶艺师将成为“一带一路”传播茶文化 的主力军。

　　范俊雯：茶艺师考评员范俊雯工作室主理人、半山里茶叙主理人

　　从考取茶艺师从业资格证来划分，茶艺可以说是一门工作技艺，也是日常生活中的一项技能。除此之外，从技艺进阶到艺术，要求茶艺师自身茶文化内涵厚积，审美提高，综合素养增强。茶艺培训是科学地传授基础技能，将泡茶的实用性和美学性有机融合，要求不破坏茶汤，手势动作符合人的审美，茶艺的最低标准是把茶泡好，再适当融入其他文化内涵。未来茶艺培训更要接地气，融入到寻常百姓的生活中，以国家茶艺标准为内核，提炼传统茶艺逻辑为思想，用更加简单，更加有趣，更融合性的方式，将美好的茶艺带给更多人。

　　钟平：第五届中华茶奥会茶艺比赛创新个人赛冠军

　　我不仅是一名茶艺师，也是一名大学舞蹈老师。我对茶艺的理解是，茶与艺的结合，相辅相承，掌握茶性的同时，提升泡饮美感。我在习得泡茶之后，还会关照主题以及符合主题的意境营造和个人形象的设计。对于茶艺培训行业，我个人的理解是习茶之初，是掌握茶的专业知识。只有了解茶，才能更进一步精进，也才能更好的创新。我很愿意接受更多元的茶艺表现形式。中国的传统文化是个巨大的宝藏，茶艺爱好者们可以从中挖掘。目前，我们也欣喜地发现，更多90后，00后的现代茶艺调饮的出现，这也是茶艺的创新。彰茶之道，显艺之美，承文化之韵。沏一杯好茶，在于形的美感，更在于茶汤之味。不管茶艺培训行业何去何从，不忘其“沏好茶”的初心，管他龙飞凤舞，还是温文尔雅，可能都能被大众接受，茶艺培训行业也能逐浪前行，传递健康美好的生活。