汤玉平：此生寄托高山茶

 汤玉平，1968年生，县政协委员，县青年联合会副主席，县第五届茶业协会理事长，现任县茶业协会常务副会长，武义县汤记高山茶业有限公司董事长。1991年毕业于浙江农业大学茶学系，同年8月分配到武义农业局工作，一直在农村基层从事茶叶生产、科技推广工作，并参与“武阳春雨”茶开发。1997年，只身来到新宅镇安凤山区开发高山名茶——“汤记高山茶”，在国内市场打响我县高山茶品牌，带动安凤山区贫困山民走上了脱贫致富的道路。先后获得金华市青年星火带头人、金华市科技先进工作者、金华市十大农村杰出青年、金华市十佳引进人才、浙江省第十届青少年英才奖、武义县十大杰出青年、浙江省星火计划先进个人、武义县优秀中青年专业技术人才等殊荣。武义县汤记高山茶业有限公司是一家集科研、种植、生产、加工及销售于一体茶叶企业。目前，汤记高山茶业有限公司拥有国内一流的名茶自动化加工生产线，省级标准化示范茶厂二座；拥有自有茶叶基地628亩，协作茶叶基地1940亩，年收购宣莲5万余斤，年产值1300多万，已成为武义县重点茶叶龙头企业是金华市农业龙头企业、浙江省科技型农业龙头企业。以“公司+合作社+农户”的模式与安凤高山地区20多个村有密切的合作关系，直接带动农户数1200多户，面上带动农户3200户，每年增加农民纯收入900万元。公司生产的“汤记高山”系列名茶产于海拔近千米的武义安凤山区，茶叶自然品质上佳，加上制茶工艺精湛，产品深受北京、上海、杭州、西安等客户青睐。产品先后获得浙江省一类名优茶，中华文化名茶，中华著名特产，金华市著名商标，浙江省绿色推荐产品，浙江省著名商标，国际茶博会金奖、中茶杯特等奖等诸多殊荣。“汤记高山”茶还因其得天独厚的高山茶品质和精美的文化包装被中国茶叶博物馆永久收藏。

 与茶结缘

汤玉平的老家在武义山区云华乡荷丰村，虽然村前村后生长着一垄垄茶树，但少年汤玉平从没有想过今后会与茶结下不解之缘。高中时代，意气风发的他想着成为一名妙手回春的医生。也许是上天的安排，1987年高考中榜，他没进医学院，却被浙农大茶学系录取。汤玉平说，那年秋天他怀揣录取通知书踏进浙农大，就已把这一生托付给了茶叶事业。

山里来的孩子学习勤奋、扎实，汤玉平深得师长的喜爱。他是系里的高材生、预备党员，学会了一手炒制名茶的好手艺。大学毕业前夕，汤玉平去德清三桥镇实习，因为他传授的技艺，使得原来售价极低的茶叶一下子成了“名茶”，畅销茶叶市场，眼红的邻村茶农纷纷赶来请教。那时候，汤玉平心里荡着春风，十分陶醉，他从茶农的眼神里认识了自身的价值。他感到自己已经与茶紧密相连。

大学毕业，成绩优异的汤玉平谢绝了系里让他留校任教的挽留。回到了有着10万多亩茶园的家乡武义，分配到武义农业局工作。

 高山寻梦

 踏实、勤恳的汤玉平一到工作岗位，一门心思扑在茶叶上。茶叶是武义的特产，却没有一只名茶。一年半之后，他和几个同行搞了个名茶公司。后来领导把他召回局里，安排他着手开发后来的武义名茶——“武阳春雨”。“武阳春雨”在他和同事们的努力下，渐渐地有了知名度，售价直线上升。

虽然研发成功一只茶叶品牌，也带动了一小部分茶农取得了良好的经济效益，但多年的茶叶生产经营实践使汤玉平感到，武义总体茶叶的附加值还是较低，茶农的经济效益也不好。在汤玉平的心中，始终埋藏着一个“高山情结”。他认为：平地茶园所产茶叶生长期太短，又不同程度地受到各种污染，茶叶自身品质就不尽如人意，再好的制茶工艺，也炒不出他认为最理想的高档茶；只有深山长年云雾弥漫，茶园未受任何化肥、农药污染，才能出产品质极纯的高山茶；只是因为交通不便，高山茶一直未引起人们重视，真正的好茶还是“处在深山人未识”。

汤玉平有强健的体魄，凭着一辆越野摩托车，他翻山越岭，每天奔波几百公里辗转于山岭与山岭之间，详细考察了武义山区的自然条件和高山茶园；汤玉平的执著的信念、决定一旦在他心中扎根，便不再动摇。他终于放弃了安逸的机关工作，在海拔千余米的贫困山区——明山乡安凤村承包了60余亩荒芜的茶园。那是1997年2月，正是大山里最寒冷的时节。而严冬的后面，春天正在悄悄上路。

如果说理论和技艺为汤玉平插上了飞翔的翅膀，那么有了自己的茶园便给了他扇动羽翼的广阔天空。承包茶园后，汤玉平立即雇用大批人工对茶园进行了深翻、铲除杂草和杂树等整冶，并向村民购买了大量猪粪、鸡粪、菜子饼等农家肥施到茶园，借款在村里办起了简易的茶厂。他白天在茶园干活，晚上组织村民进行种茶、采茶、制茶等培训。

四月，山外的春色早已无踪影，而山里的春风则刚刚送来暖意，汤玉平对茶园进行整治并补充养分之后，把村民们刚采的青茶进行精细的制作。由于加工工艺精良，茶叶本身品质好，当他把精制的茶叶送到了中国茶叶研究所和原浙农大茶学系的茶叶专家们手中，他们品了汤玉平采制的高山茶后说，这是他们喝到过的品质最好、回味最久的茶叶。当年4月采制试销的高山茶，5月底就全部脱销，并于当年获得了浙江省一类名优茶、全国中茶杯评比二等奖等荣誉。

 追求卓越

 当你乘坐小车去作一次安凤之旅，当你的车子离开县城15公里开始爬崎岖的山路，当你对前后左右不着边际的莽莽大山心生倦意，车子却还要在半山腰狭窄陡峭的公路上每隔十几米、几十米就一个急转弯，还要盘旋上峰顶，再在峰顶随峰峦的迂回起伏颠来倒去，没完没了。当你经过2个多小时的震荡颠簸到了安凤村，下车进村后再爬一个小时的山路来到茶园，你的激情或许已被满身的疲惫淹没。此时，我们才会体验到大山对汤玉平的考验绝不是用几句轻描淡写的语言所能轻易描绘的。春茶采制时，有时为进城买茶机零件，他要连夜冒雨在这条险象环生的山路上骑一个来回！有一个寒冷的雨夜，当摩托车行至半山腰，“呼”地一阵大风把背后的雨衣掀起紧紧包裹住了他的整个头部，蒙住了他的眼睛。当时摩托车在疾驶中，四周都是悬崖绝壁！假如他少了一点点沉着，假如他的反应迟了那么几秒……后果不堪设想，他不经意地说起，听的人一身冷汗。

凭着汤玉平一流的制茶工艺，承包平原、丘陵地区的茶园也绝不亚于别人。而他却义无反顾，克服着种种常人难以想象的困难，奔向偏远的高山。是什么令他拥有如此不竭的热情和力量？是他与茶的深厚情感，是他朴实纯笃的性格，是他要把精品高档茶做到极致的信念！

的确，每一个了解汤玉平的人，会对“汤记高山茶”产生由衷的信赖。这是人格折射出的光辉。

初识汤玉平，给人的印象是魁梧、健壮，肤色黝黑，看上去厚道本分，有几分书生的意气，有农民的纯朴。与他交谈，你会发现他不善言辞，说话很实在，更少了一般商人的精明。这些都一如他的“汤记高山茶”，天然，质朴。汤玉平视茶叶质量为企业的生命，他认为欺骗消费者的过程便是自毁品牌的过程。为确保高山茶的品质，汤玉平按照有机茶的标准管理茶园，不施用农药化肥，同时，对制茶的每一道工序都严格把关，争取做得最好。高山茶的青茶鲜采摘标准为一芽一叶，不采露水叶、雨水叶、病虫叶和蒂头叶，对采摘的鲜味都经过一次分捡，挑拣除去黄叶和蒂头。杀青做到高温少量，揉捻严格掌握无压、轻压、松压、中压交替进行，烘干温度先高后低，低温长烧。炒制成干茶后再次进行挑剔，用镊子仔细剔除碎片、黄叶和外形不规则的茶叶。由于有了一道道严格规范的制茶工序，汤玉平对自己的茶叶充满信心，上市销售的最高档精品“汤记高山茶”，随手拿一袋都可以当样品参加茶叶博览会评奖。

“诚实守信”是汤玉平坚守的经营理念，在制售假冒伪劣商品盛行之时，他打出了“对茶叶价格或质量不满意可退款”、“去年陈茶可换相同质量新茶”等极具人情味的承诺。虽然没有一只产品因包装质量问题，客户回头来退换或退款的事例发生。也正因为如此，只要跟他做了生意的客户，买了他茶叶的顾客，就是长期固定的茶商和顾客。“汤记高山茶”4月初才能上市，虽然市场上2月下旬就有平地新茶了，许多顾客就一直要等到高山茶上市再来买茶叶。

在抓好高山茶质量的同时，汤玉平致力于挖掘高山茶文化，把汤记高山茶开发成一个文化茶。汤记高山茶自1999年春天打入北京市场，这座文化古都的许多茶友一见到外包装便爱不释手。他们称赞这包装集绘画、文学、书法、篆刻等中国传统艺术语言于一体，具有很深厚的文化底蕴，是难得的包装精品，与内在的高品质高山茶和谐相称。

 大山无语

 打开一袋“汤记高山茶”，浓郁的独具山野气息的香气扑鼻而来，它外形细嫩卷曲，一片片绿叶舒展开来，一束束垂立杯底欣欣然的样子。那明亮、浅绿的汤色使人的心灵一片纯净。轻轻品上一口，滋味甘醇，回味无穷。创业的艰辛路上，留下汤玉平执著追求者的一串串坚实足迹。1997年，“汤记高山茶”获得了浙江省一类名优茶、全国中茶杯评比二等奖等荣誉。1998年，“汤记高山茶”在国际茶博览会上脱颖而出，荣获金华地区唯一一个银质奖，并被授予“中华文化名茶”称号。1999年又获得国际茶博览会金奖，评委还专门向武义县人民政府发来了贺电。2000年“汤记高山茶”顺利得到农业部有机茶颁证。2001年，“汤记高山茶”被授予“中华著名特产”称号。2002年又获金华市知名商标、浙江省绿色推荐产品荣誉，2005年被评为浙江省著名商标。

如今的“汤记高山茶”已走出武义，走出浙江，走向全国，香飘万里。在武义和金华分别有“汤记高山茶”专卖店，在杭州、上海、江苏、新疆、北京等大城市均有销售点，外交部等国家机关多次购置“汤记高山茶”招待外宾。“汤记”已成为北京、上海许多茶馆的佳茗。

《农民日报》、《浙江青年报》、《农村信息报》、浙江广播台等报刊、电台均对“汤记高山茶”的开发进行了专题报道。

坚持质量第一、在稳步中求发展的汤玉平。1999年下半年在安凤村投资20万元建起了茶叶加工厂，并在安凤附近的一些村庄承包茶园，扩大高山有机茶生产基地500余亩。

2001年又在新宅办了一个茶叶加工厂，高山有机茶生产基地扩大到近千亩。汤记高山茶产值由1999年的20多万到2000年的50多万再到2001年突破100万元，直至目前的1000多万元。

汤玉平对高山茶的成功开发，给落后闭塞的山村带去了生机和希望，汤玉平收购鲜茶叶的价格比村民以卖干茶的价格还高几倍，使村民人均增收500～1000元，带动山区贫困群众走上脱贫致富的道路。目前，汤玉平创办的汤记高山茶业有限公司成为武义县农业产业化开发的样板，名茶开发的龙头企业。

汤玉平成功了，个人荣誉接踵而来。1999年他被评为金华市青年星火带头人、金华市十佳青年农业产业化带头人，2000年他当选为武义县茶叶协会理事长，2001当选武义县青年联合会副主席，先后获得了金华市科技先进工作者、金华市十大农村杰出青年、金华市十佳引进人才、浙江省第十届青少年英才奖、武义县十大杰出青年、浙江省星火计划先进个人、武义县优秀中青年专业技术人才等殊荣。

但是，汤玉平还是那么的简朴、踏实，还是那么严格地要求自己茶品的质量，他坚信，质量是企业立身之根本。我知道，他的广告投入并不大，他宁肯把利润尽可能多的让给消费者。他深信，“好酒不怕巷子深”，他要市场，更要人们的口碑和实惠。

 不是尾声

 茶山上的天空蓝得没有一丝云的痕迹，有清凉的山风在茶园低回浅唱。与青春对话，理想开出的花朵，穿越风雨茁壮成累累果实。

面对已有的成功，汤玉平没有停驻创业的脚步，他把开发高山茶当作自己一生为之奋斗的事业。如今，汤玉平的有机茶基地已从新宅镇向全县山区辐射，越来越多的茶家将因此得实惠。